Ail à tige dure et fleur d’ail. Rayé mauve sous la tunique blanche. Le groupe stié violet est le plus près génétiquement et morphologiquement de l’ail cultivé originel soit l’ancêtre commun à tous les aulx. Il est généralement fait de 8 gousses par bulbe. Il sèche facilement après la récolte. On le caractérise par une haute teneur en aillicine, la propriété santé de l’ail.

Un ail complet et consistant. Il est valable pour les recettes à ail cru avec son goût riche tout comme son grand résultat une fois rôti.

Calibre moyen de 1,5 à 2 pouces de diamètre (3,75 à 5 cm)

3$ chacun à l’achat de 10 bulbes

2,50$ chacun à l’achat de 50 bulbes