Ail à col mou. Parfait pour le tressage. Sans fleur d’ail. Le groupe artichaut est le type le plus cultivé en Europe et à beaucoup d’autres région du monde. Il ne demande pas beaucoup de froid pour vernaliser (induire la division en plusieurs goussse). Il a entre 2 et même 3 rangées de gousses soit 8 à 12 gousses par bulbes. Les couleur varient selon le type de sol et le climat allant du blanc au mauve. Parfois quelques bulblilles se logent dans la tige.

Un ail avec une conservation de 8 à 9 mois (avril-mai). Un goût qui peut varié de doux à moyen piquant selon le climat où il est cultivé. Jamais si piquant, il assaisonement judicieusement les vinaigrettes. Son nombre élevé de gousse permet une utilisation commode pour les petites recettes.

34$/ kg pour 15 kg

33$/ kg pour 30 kg

32$/ kg pour 60 kg